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Las violaciones a la salud cometidas por los establecimientos de alimentos son casi cotidianas en la isla de Montreal.
Desde 2015 hasta finales de 2018, 960 restaurantes y tiendas de alimentos fueron multados por un total de $ 2 millones, según datos de la ciudad analizados por CBC News.
Eso es un promedio de $ 1,550 por día yendo a las arcas de la ciudad.
Y los números van en aumento. La ciudad de Montreal ha más que duplicado el número de acusaciones contra compañías de alimentos entre 2015 y 2017, de 440 a 1,000 por año.
Sin embargo, solo una pequeña fracción de los 14,000 establecimientos de comida de la ciudad, alrededor del tres por ciento, son procesados, dijo la portavoz de la ciudad Mélanie Gagné.
“El setenta por ciento tiene un excelente historial en higiene”, dijo.
Aunque la mayoría de los delincuentes son multados solo una vez, algunos culpables repetidos se destacan.
Estos son los negocios con más infracciones desde 2015 cuyos casos se resolvieron en una corte municipal en noviembre de 2018:
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