Las violaciones a la salud cometidas por los establecimientos de alimentos son casi cotidianas en la isla de Montreal.
Desde 2015 hasta finales de 2018, 960 restaurantes y tiendas de alimentos fueron multados por un total de $ 2 millones, según datos de la ciudad analizados por CBC News.
Eso es un promedio de $ 1,550 por día yendo a las arcas de la ciudad.
Y los números van en aumento. La ciudad de Montreal ha más que duplicado el número de acusaciones contra compañías de alimentos entre 2015 y 2017, de 440 a 1,000 por año.
Sin embargo, solo una pequeña fracción de los 14,000 establecimientos de comida de la ciudad, alrededor del tres por ciento, son procesados, dijo la portavoz de la ciudad Mélanie Gagné.
“El setenta por ciento tiene un excelente historial en higiene”, dijo.
Aunque la mayoría de los delincuentes son multados solo una vez, algunos culpables repetidos se destacan.
Estos son los negocios con más infracciones desde 2015 cuyos casos se resolvieron en una corte municipal en noviembre de 2018:
} Mirando los detalles de los mayores infractores, vemos una variedad de infracciones.
La mayoría fue golpeada por tener instalaciones o equipos sucios.
Pero otra infracción común es la venta o transporte de alimentos que se han considerado no aptos para el consumo humano.
Algunas de estas infracciones se remontan a principios de 2015, y es posible que las empresas hayan solucionado los problemas o hayan cerrado desde entonces.
Para consultar restaurantes individuales, consulte la base de datos de inspección del gobierno de Quebec . Aquí hay algunos ejemplos:
Supermarché Tropic, Rivière-des-Prairies
Operando sin un permiso válido
Instalación o equipo no limpio
} Basha, (9 de 24 lugares en Montreal multados. Dos han cerrado.)
Venta o transporte de alimentos no aptos para el consumo
Etiquetado incorrecto de los alimentos
Alimentos mantenidos por encima o por debajo de la temperatura requerida
Kaido Sushi, Anjou (Cerrado)
Presencia de contaminantes, animales o excremento animal
Instalaciones o equipo no limpios Venta al por mayor no autorizada de carne
Vincent Sous-Marin, Hochelaga-Maisonneuve
Instalaciones o equipos sucios
Venta o transporte de alimentos no aptos para el consumo
Operando con una licencia suspendida
Saint-Jean Bagel , Dollard-des-Ormeaux
Instalaciones o equipos sucios nt
Operaciones que afectan la limpieza de los alimentos
L'Euromarché Latina 80, Cartierville
Paredes y techos sucios
Composición de productos no conforme con el código {19459003)}
En general, estas han sido las violaciones más comunes en los últimos tres años.
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