Pequeña ciudad de Quebec intenta romper el récord mundial de poutine más grande

La ciudad de Sainte-Élizabeth-de-Warwick en el centro de Quebec está tratando de romper el récord mundial de la poutine más grande, usando alrededor de 1,000 kilogramos de cuajada de queso.

Sébastien Lemay, copropietario de Fromage Warwick, dijo que los productores de queso de la ciudad se están uniendo para intentar batir el récord establecido por Trois-Rivières en 2015.

Lemay se ha asociado con Fromagerie du Presbytère y Fromagerie Victoria para hacer realidad la comida gigante.

El trabajo en el plato de 4,000 kilogramos comenzó el viernes por la mañana y se espera que continúe hasta el sábado por la noche cuando se agregarán la cuajada de queso y la salsa.

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Actualmente, Trois-Rivières tiene el récord de creación de la poutine más grande del mundo en 2015. (Evelyne Asselin / CBC)

Las cuajadas de queso tardan entre 26 y 28 horas en prepararse, pero las papas fritas solo se fríen una o dos horas antes de que todo se mezcle .

Se han instalado alrededor de 40 freidoras en el sitio del evento.

Vicky Martineau, directora de marketing de Fromagerie Victoria, le dijo a La Presse Canadienne que Fromagerie du Presbytère ya rompió el récord sin saberlo durante su última cena anual de poutine, pero con porciones individuales.

Fromagerie du Presbytère celebra una cena anual de poutine que crece año tras año. (Rebecca Martel / CBC)

Esta vez, se ha configurado una mesa que mide más de 18 metros de largo para sostener la masiva poutine, que será evaluado por un representante de Guinness World Records.

Después del pesaje, la poutine se venderá en porciones para beneficiar las iniciativas para la prevención del cáncer colorrectal en la región.


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